Empieza por la forma del trabajo, no por el proveedor
Por experiencia, lo que más predice si una relación de outsourcing funciona es que el modelo de contratación encaje con el trabajo. Si te equivocas aquí, ni el mejor proveedor te salva.
El trabajo repetible y de alto volumen, como el soporte de primer nivel o la contabilidad, encaja con un modelo por resultado o por ticket. Ahí le va bien a un proveedor grande con procesos maduros.
El trabajo de criterio, como la ingeniería de producto, necesita un equipo dedicado donde las mismas personas acumulen contexto durante meses. Si lo compras por ticket, vas a tener rotación y resultados mediocres.
Si un proveedor te ofrece el mismo modelo para los dos casos, te está vendiendo su forma de operar, no resolviendo tu problema.
